Ramazanda bir başka kokar ekmekler, sıcaklığıda bir başkadır. İşten dönerken, gezmeden gelirken iftara yaklaşırken kısacası.. Bir yerlerden ekmek kokusu duyar insan muhakkak. Daha bir çeker canı ekmeği. Yemek esnasındaki ekmek değildir o asla, o iftar için alınan başkasının ekmeğidir.
Ramazanda bir başka kokar ekmek. Sanırsınki hamur yoğuran ustalar, kokuda katarlar yoğururken. Pasacılar kokulu tahtalarına dizer ekmeği. Küreklerde bir başka koku, fırında başka bir koku.
Her şey aynıdır aslında. Ne hamurunda koku vardır, ne unu farklıdır geçen aykinden, aynı odunda yakılır ocak, aynı kürekte tutulur ekmek, aynı poşete konulur.... Ekmek aynıdır ama artık Ramazan Kokuludur.
Selman Urluca