Kültürümüzü-geçmişimizi unutturmayacak güzellikteki resimler

[¤ۣۜ..¤SessizGemi]

Buradaki resimler uniagasar.com 'dan özel izinle alınarak buraya eklenmiştir.bu resimleri buradan izinsiz alıp başka platformlarda kullanmak yasaktır.

Arkadaşlar bunlardan bilmediğiniz veya görmediğiniz var mı acaba çevrenizde veya köyünüzde falan ?

[¤ۣۜ..¤SessizGemi]

bu keşkek zafer_ her bayramda genellikle Şalpazarı-Ağasar da bazı köylerde yapılır bu (bizim köydede yapılıyor) Bayram namazından çıkan köylüler caminin yanında hep beraber bayramlaştıktan sonra hazırlanmış olan masalarda yiyorlar ve evlerinede götürebiliyorlar bir bagraç kadar ..Çok güzel oluyor et ve buğdaydan yapılıyor.Yapılışını ve daha geniş bilgiyi sizlere veririm ben İnşallah birgün yeme fırsatınızda olur olmazsa bir bayramda Şalpazarı na forumca gideriz

[¤ۣۜ..¤SessizGemi]

KEŞKEK:

 Kuru fasulye, dövülmüş buğday, inek veya öküz eti, tuz ve undan yapılan bir yemektir. Buğday ve kuru fasulye güzelce yıkanır ve ayıklanır. Et doğranır. Fasulye haşlanır. Bunun özel kazanları, saç ayakları,ocakları vardır. Kazanların en altına et, fasulye, buğday yerleştirilir. Tuz eritilmiş olarak sıcak su ile ilave edilir. Kazandaki keşkek eldeç (odundan yapılmış keşkek ezme aracı) kazanın içine batırılıp çıkarılarak dondurmak suretiyle, eldeçlerin arasında ve yanlanarak sıkıştırılarak ezilmeye tabi tutulur. Yenecek duruma geldiğinde halka ikram edilir. Mısır ekmeği ile yenir.

Keşkek yöremizde genellikle Ramazan Bayramı'nda yapılır. Hazırlıklar Arife Günü'nde başlar. Bayram namazından sonra, bayramlaşma olur. Bayramlaşma bittikten sonra keşkek yapılan ev halkı duyuru yaparak gelenlere ikram eder.Uzun yıllar süregelen gelen ve gelenek ve göreneklerimiz arasında önemli bir yeri olan Keşkek'in, bazı davetlerde de yapıldığı görülmektedir.


*Tüm Batı, ve Orta Karadeniz'de Trabzon'a kadar yapılır. Trabzon'da ise sadece Şalpazarı (Ağasar) bölgesinde yapılır. Trabzon, Rize, Gümüşhane ve Artvin sahilinde bilinmez ve yapılmaz.



İlk resim bizim köyde bu yıl ramazan bayramında namazdan sonra keşkek ziyafetinden alınmış bir görüntüdür..

[¤ۣۜ..¤SessizGemi]

BEn tşkkr ederim daha bitmedi. inşallah sizlerle beraber yeme fırsatımız bile olur  , o olunca makbule geçer

[uSLaNMaZ]

Az önceki resimde o kazandaki ne diye sormuştum ya...
Bak işte admin dediğin nasıl olur görsün herkes...  sorduğumuzun değil adını tarifini ve tarihini sunmuş bize...

Teşekkürler  .,.P  +rep

msj tümüyle katılıyorum..+ rep..

[¤ۣۜ..¤SessizGemi]

Arkadaşlar çok sağolun..Bu arada en üstteki resimlerdeki balığa dikkat ederseniz işte o hakiki alabalıktır yani öz  ve öz melez değil

[uSLaNMaZ]

bulursanız kaçırmayın yeyin onu dion..nerde bulunur önerdiğin bi yer varsa belki birgün yolumuz düşer..

[uSLaNMaZ]

yaw öle bi yer varsa okulu bırakıyorum yeterki gidelim..denizde çok balık tuttum ama diğer tarafını yaşamadım..derede taş taşüstüne vurup bikaç vukaatım var..severim, çıkalım gidelim..kurtar beni zafer_..

[uSLaNMaZ]

tamam bencede öle yapim tararlar beni yoksa 

[yalives]

güzel paylaşım, teşekkürler..

[Execute]

Tşklr paylaşım için.

[dr_pasha]

valla aydın ı bilemem de ağasarın da yöresel yemeğidir.

[movado]

demek ki yöresel değil türk yemeği imiş bu keşkek