Fındık Resimleri

[kuzeydenizi]

[kuzeydenizi]

evet çokkk güzel tabii sosyal_olsun

[kuzeydenizi]

 :alkş: :alkş: çok güzel görünüyor teşkkr.sosyal_

[kuzeydenizi]

teşkkrl.albay

[¤ۣۜ..¤SessizGemi]

bu fındıkları toplaması değilde yemesi çok güzel oluyor helede çayın yanında:P

[kuzeydenizi]

yok yok toplamasıda çok güzel bence

[*Laz kızı*]

teşekkürler... :alkş: :alkş: :alkş: :alkş:

[fukukum]

FINDUĞUMUZ
Giresun'da kayuklar
Gızlar fınduk ayuklar
Sevenler sevdüğünü
Uykusunda sayuklar

Çıkma fınduk daluna
Düşersün sırganluğa
Kestürdüm çeyüzümü
Guydum ceviz sanduğa

Yine yeşillendi
Fınduk dalları
Acap ne ulacak
Yarin halları
Fındığın Anayurdu ve Dünyaya Yayılışı

Yaklaşık 5.000 yıldır bilinen fındığın anayurdunun Anadolu'nun Karadeniz kıyıları olduğu tahmin edilmektedir. Bu konuyla ilgili olarak bazı kaynaklarda da, bu yönde bilgiler verilir. Örneğin Romalı doğabilginlerinden Plinius fındığın Yunanistan'a Pontos'tan yani Doğu Karadeniz'den getirildiğini yazar. Fındık, M.Ö 400 yılında Pontus kıyılarından getirildiği için Pontus Cevizi adını almıştır. Sicilya ve İspanya'ya ulaşması ise Müslüman Araplar vesilesiyle olmuştur. Ksenophon, 'Onbinlerin Dönüşü' adlı eserinde üstü kapalı şekilde fındığa da değinmektedir. Yunanlı hekim Dioscorides de 'Kitab-ül Haşayış' adlı eserinde fındıktan yapılan ilaçlardan bahsetmektedir. Fındığın Romalılarca Doğu Karadeniz kıyılarından İtalya'ya oradan da İspanya'ya ulaştırıldığı da yapılan tahminler arasındadır.İspanya kralı Henri'nin Timur'a gönderdiği elçisi Klaviyo seyahati sırasında 1405 yılında Trabzon'a da uğramıştı. Seyahatnamesinde, Semerkant'tan dönüşü esnasında, Trabzon Rum Devleti'nin başkenti Trabzon'dan İstanbul'a fındık dolu bir gemi ile hareket ettiğini yazmaktaydı. 'Timur devrinde Kadis'ten Semerkant'a' adlı bu kitap aynı zamanda fındık ihracatından bahseden ilk eserdir.LazGiresun

Fındığın Özellikleri

Kayıngiller familyasından olan fındık belirli bir üşüme dönemine gereksinme duyan, ve Kuzey Yarımküre'de 30-40 enlemleri arasında yetişen bir bitki türüdür. Kumlu-killi, gübrece zengin toprakları sever. Karadeniz'in yerli bitkisi olan fındığın 15 kadar türü vardır. Bu türlerden çoğu çalı ya da ağaçcık boyutlarını aşmaz; içlerinde ağaç kadar boylananı pek azdır. Orta boylu(3-6 metre) bir ağaç olan fındık ağacı çeşidine göre dik ya da sarkık dallı görünümdedir.Bir senelik dalları açık kahverengi, gri, iki senelik dalları daha koyu renklidir. Yıl adedi arttıkça dallardaki boğumlar da artar. Yaprakları yuvarlakça ya da oval veya yürek biçiminde,yaprak kenarları hafif dişlidir.Yaprakların alt yüzeyleri hafif tüylü ve gri renkli, üst yüzeyleri yeşil, koyu yeşil ve sarımtraktır. Yaprak damarları alt yüzde açık şekilde görülür.Fındık kışın çiçeklenir. Çiçekleri birevciklidir yani aynı ağaç hem erkek hem de dişi çiçekler verir. Erkek çiçekler tırtılsı püskül, dişi çiçekler tomurcuk biçimindedir. Dişi çiçeğin tepesinde iki çift kırmızı iplik, alt tarafında bir kaç tane yaprakçık bulunur. Bu yaprakçıklar daha sonra gelişerek yöremizde "çotanak" dediğimiz kadehçiği oluştururlar. Meyve bu çotanağın içinde gelişir. Fındık serin ve nemli yerlerden hoşlanır.Olgunlaşmakta olan meyvelerinin yeterli derecede ısıya ihtiyacı vardır. Bu yüzden olgunlaşma döneminde yağışsız ve güneşli hava ister. Az nem fındık için kuraklık demektir. Fındık için sayılabilecek diğer olumsuzluklar ise döllenme aylarında esen hızlı rüzgar, dolu, yağmur ve bir türlü kalkmak bilmeyen duman(sis)dırTürkiye'de fındığın on'dan fazla çeşidi yetiştirilmektedir. Bunlar, 5-6 metreye kadar uzayabilen Corylus avellana ile Corylus maxima türlerinin melezleridir. Türkiye'de yetiştirilen fındık çeşitlerini başlıca üç ana grup halinde toplayabiliriz:1) Yuvarlak : Tombul(Giresun Yağlısı), Palaz, Foşa, Çakıldak, Cavcaca, Kan, Mincane, Uzunmusa, Kargalak2) Sivri : Sivri, İncekara, Acı, Kuş3) Badem : Yuvarlak Badem, Yassı Badem, DeğirmendereBunlardan özellikle yuvarlak şekilli olan fındıklar, fındık işletme sanayii için çok uygun olup, yoğun olarak yetiştirilen çeşitlerdir. Değirmendere fındığı İzmit yöresinde yetiştirilen az yağlı, kalite olarak daha düşük olan fındığa denir.Ülkemizde yetişen fındıklar kalite olarak Giresun ve Levant olmak üzere ikiye ayrılır. Fındık çeşitleri içinde en lezzetlisi,yağ oranı çok yüksek olan tombul Giresun fındığıdır. Giresun fındığı bu özellikleri ile dünyanın en nitelikli fındığıdır. Giresun dışında Trabzon'un Vakfıkebir, Beşikdüzü, Çarşıbaşı ve Akçaabat ilçelerinde yetişir. Levant kalite fındık ise Trabzon'un bir bölümü ile Ordu, Samsun, Bolu, Sakarya, Zonguldak ve Bartın illerinde yetişmektedir.

Fındığın Faydaları

Fındıktaki vitaminler: 100 gram fındıkta; 0,33 mg B1 vitamini, 0,12 mg B2 vitamini, 1,75 mg Niacin, 0,24mg B6 vitamini, 31,4 mg E vitamini. Fındıktaki mineraller: 100 gram fındıkta; 5,8 mg Demir, 160 mg Kalsiyum, 2,2 mg Çinko, 655,3 mg Potasyum, 2,1 mg Sodyum, 161,2 mg Magnezyum, 1,3 mg Bakır, 5,1 mg manganez.Fındığın %18'ı protein, %7'si nişasta ve şeker, %66'sı yağ, geri kalanı ise potasyum, kükürt, fosfor, A, B, ve C vitaminleridir.Fındıktaki yağ, yüksek oranda doymamış yağ asitlerinden oluşmaktadır. %60-70 oranındaki bu yağ, vücuda tümüyle yararlıdır. Fındık yağı vücut ısısının korunmasından yağda eriyen vitaminlerin taşınmasına kadar birçok görevi yerine getirir. Fındık yağında bulunan linoleik asit, vücut tarafından üretilmez, dışarıdan alınır. Linoleik ve oleik asitler kanda kolestrolün yükselmesini önler. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etki yapar. Fındık, vücudumuza yararlı karbonhidrat, protein ve yağ ile metabolizmamızı düzenleyen B grubu vitaminler bakımından da zengin bir kaynaktır. Kan yapımı ve ruhsal sağlık için gerekli olan B2 ve B6 vitaminleri, gelişme çağındaki çocuklar için büyük önem taşır. Bu özelliklerinden dolayı fındık ve fındık ürünleri uzmanlarca, çocukların beslenmesinde özellikle önerilmektedir.E vitamini açısından da çok zengin olan fındık, üretim sisteminin normal çalışması için gereklidir. Alyuvarların parçalanmasını önleyerek kansızlığa karşı koruyucu etki yapar. E vitamini kanser yapıcı etkenlerin oluşmasını önler ya da oluştuktan sonra onları etkisiz hale getirerek vücudu korur. Ayrıca bu vitamin kalp ve diğer kasların sağlığı bakımından da gereklidir. Dolayısıyla fındık içerdiği bu vitamin sayesinde vücud sağlığı için bitkisel yağlardan sonra en iyi kaynak olarak kendisini kabul ettirmiştir.Fındıkta bulunan diğer vitaminlerden kalsiyum kemiklerin ve dişlerin oluşumu için gereklidir. Demir kan yapımında görev alır. Çinko büyüme ve cinsiyet hormonlarının gelişmesinde rol oynar. Fındık ayrıca sinirlerin uyarılması ve kas dokusunun çalışması için gerekli olan potasyumca da zengindir. Potasyum, magnezyum ve kalsiyum içeriği yüksek, sodyum miktarı düşük olan fındığın, kemik gelişim ve sağlığı ile kan basıncının düzenlenmesinde büyük önemi vardır.Ayrıca fındıktan elde edilen yağ kalp rahatsızlıklarının en önemli nedenlerinden biri olan yüksek kolesterolün düşürülmesinde doğal ilaç görevi görür. Beslenme uzmanları, bugün genel olarak herkese günlük beslenmede fındık ve fındık ürünlerine daha fazla yer verilmesini önermektedir.LazGiresun
Fındığın diğer faydalarını şöyle sıralayabiliriz:

· Bedeni ve zihni yorgunlukları ortadan kaldırır. Hamilelere faydalıdır. Varislere faydalıdır. · Dövülmüş olanı öksürüğü keser, ancak çok miktarda yenilirse ishale ve başağrısına sebebiyet verir. · Kavrulmuş fındık, biber ile karıştırılırsa öksürüğü keser. · Fındık içi ile siyah üzüm dövülüp karıştırılırsa karaciğer ve akciğerlerin bozuk çalışmasını düzeltir. · Ayva yağı ile fındığı yakıp, külü, dökülen kılların köküne sürülürse, kıl getirir. · Fındık yaprağı çay gibi kaynatılarak içilirse kanı temizler. · Bağırsak gazlarını geçirmek için yakılan fındıkların kömür tozu haline gelenlerinden bir çay kaşığı ağıza atılırsa yellenmeye yardımcı olur. · Fındık yağı böbrek ağrılarını, kum ve taşlarını, solucanları düşürmeye yarar. · Meyveleri saran yeşil kabuk kaynatılırsa, akciğer ve gripal enfeksiyonlara iyi gelir. · Ancak; midelerinden rahatsız olanlar, damarsertliği olanlar ve yüksek tansiyonlular fındığı az yemelidir

[fukukum]

nasi tanıyon albayum o benum :D:D

[fukukum]

evet o kız benum işte :D:D

[fukukum]

ya konuyu mahvettim kusura bakma albayım   bende memnun oldum

[§iyahinci]

Giresun'da kayuklar
Gızlar fınduk ayuklar
Sevenler sevdüğünü
Uykusunda sayuklar


                :alkş: :alkş: :alkş: :alkş:  :çiçk:

[xardas]

teşkkrler kuzeydneizi şimdi canım cekti benmde