Mücver
Malzemeler
1kg Kabak yada Kabağın içi
1 adet patates
1 bardak kaşar(rendelenmiş)
3 adet yumurta 2 bardak Un
1 demet Maydanoz
Tuz ve Karabiber
Sıvı Yağ (Kızartmak için)
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar derince bir kasede çırpılır.
Kabaklar rendelenerek tuz,karabiber,maydanoz konur.
Patates rendelenip,kaşar rendesi ve un ilave edilir. Bütün malzemeler karıştırılarak bulamaç haline getirilir.
Yağ, tavada kızdırılır. Hazırlanan malzemeden kaşık kaşık dökülüp kızartılır. İstenirse üzerine servis yaparken sarımsaklı yoğurt dökülebilir.