TRABZONFORUM - Trabzon ve Trabzonspor Forumu

...:::(¯`·.TRABZON GENEL.·´¯):::... => Yöresel Mutfağımız & Yemek Tarifleri => : KARAYEMİS September 15, 2007, 10:33:12 PM

: ezo gelın corbası:)
: KARAYEMİS September 15, 2007, 10:33:12 PM

Malzemeler:

1\2 su bardağı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
1 orta boy soğan
5-6 su bardağı et suyu
1\2 limon suyu
Terbiyesi için:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
nane- kırmızıbiber- karabiber
 

Yapılışı:

Mercimeği, bulguru ve pirinci yıkayıp tencereye alın.
Yemeklik doğranmış soğan, et suyu ve tuzu ekleyip mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Bir tavada tereyağını eritip unu kavurun, salçayı ve baharatları ekledikten sonra çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp karışımı pürüzsüz hale getirin ve azar azar ve karıştırarak çorbaya ekleyin.
Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.

(https://img503.imageshack.us/img503/5665/ezogelincorbasi04102006ea8.jpg)

: Ynt: ezo gelın corbası:)
: ¤ۣۜ..¤SessizGemi September 15, 2007, 10:36:39 PM

tşkkr ederim.bunun tarifine gerek yok:Pdışında yazıyor:Pat suya kaynat olsun bitsin:p

: Ynt: ezo gelın corbası:)
: *Laz kızı* July 17, 2008, 02:20:32 PM

çok severim çokda yaparım teşekkürler karayemiş... :alkş: :-*