TRABZONFORUM - Trabzon ve Trabzonspor Forumu
...:::(¯`·.TRABZON GENEL.·´¯):::... => Yöresel Mutfağımız & Yemek Tarifleri => : KARAYEMİS June 08, 2007, 09:21:06 PM
-
(hamur için)
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant toz maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un (kulak memesi kıvamında çok sert olmamalı)
(kıymalı harç için)
- 2 tane sivri biber
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 tane domates
- 250 gr. kıyma
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
(üstü için)
- 1 ya da 2 yumurta sarısı
Hazırlanışı;
Yoğurma kabına sütü, yoğurdu, yağı dökün, karıştırın. Üzerine bir bardak kadar un eleyip kaşıkla karıştırmaya devam edin, tuzu ekleyin, bir bardak daha un eleyin yine kaşıkla karıştırın mayayı ilave ettikten sonra hamur kulak memesi kıvama gelinceye dek un ekleyip karıştırmaya (sona doğru yoğurmanız gerekecek) devam edin. İstenen kıvama geldiğinde bir müddet daha yoğurup üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakın.
Harcı için, tavaya soğanı yemeklik doğrayın kavurun kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Minik doğranmış biberi sonra da domatesi ilave edin tuzunu ve karabiberi ekleyin soğumaya bırakın.
Mayalanmış hamurdan eğer küçük pideler yapacaksanız yumurtadan biraz daha büyük parçalar koparıp elinizle pide şekli verin tepsiye dizin. Üst kenarlarına yumurta sarısı sürdükten sonra içine soğumuş harcı pay edin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana dek pişirin. Afiyet Olsun!
-
(https://img510.imageshack.us/img510/636/adszbvc3.png)
-
gece gece habu koyulurmuydu buraya :):)
-
kızdım sıze artuk tarıf felan yok sız yapında ben yıyeyım bundan sonra:(
-
yok sıze tarıf felan yazın yapın yıyın bundan sonra bole
-
zafer ılla bırının bırsey yapmasımı lazım arkadasım kımse bısey yapmadı ıcın rahat olsun okiş sadece yemek tarıfı yok sız yazarsınız okiş
-
birsey degıl nedemek
-
uğraşma tarifle gel sürmeneye (_BOZO_) PİDEDE hazır yapılmışları var
-
Ya birde resim koymuş insafa gel insanı gaza getirme karnımı acıktırma :D
-
Ya birde resim koymuş insafa gel insanı gaza getirme karnımı acıktırma :D
pasay zaten bu benden yazılma ılk ve son resımlı tarıf :)))))))))
-
yok bende tarıf bıtmes kaktuscum ama kızdım yazmayacagım :)
-
evet aynı dag meselesı gıbı
-
Yapma yaff sen yaz buraya tariflerini de benim karnım açken resim koyma :D
-
:) yok pasay laz damarıma bastular ıınadım tutmus artuk sız tarıf yazacaksunuz :)
-
millet seni özler şimdiden sölim bak sonra ağlaman bile fayda etmez tarifini kimse yemez :D bu millet uyandı artık yemiyo öle herşeyi :D
-
yok be kım ozlerkı bu garıban karayemısı :)
-
Şahsen karayemiş sevmem ama özleyen olmazmı bu forumda ki bakıyorum 1715 mesaj bence bayağı bir özleyen çıkar.
(1715* kullanıcı sayısı) / Okumayan kullanıcı sayısı+ ben=seni özleyecek kişi sayısı :D
-
heheh hesaplaman super pasay
-
:alkş: :alkş: :alkş:
haşimdiii bundan yedim... \mr :tooht: :tooht: :tooht: :tooht: tşk :alkş: :tooht: :tooht: :tooht:
-
(https://img395.imageshack.us/img395/2082/yallardc5my1.jpg)
yiyin gariii... :ymk: :ymk: :ymk:
:uuu: :uuu: :uuu: :uuu:
albay bu yapılırmı peynirliyi çok severim.... :sick: :sick: :sick: :ağla: :ağla: :uuu:
-
(https://img395.imageshack.us/img395/2082/yallardc5my1.jpg)
yiyin gariii... :ymk: :ymk: :ymk:
:uuu: :uuu: :uuu: :uuu:
albay bu yapılırmı peynirliyi çok severim.... :sick: :sick: :sick: :ağla: :ağla: :uuu:
eeee ye ozaman süs için koymadık bunları heral buraya... "{ "{ "{
:hayir: :hayir: :hayir: :hihh: :hihh: :hihh: :lsana :lsana :lsana :lsana :hi: :hihh: