TRABZONFORUM - Trabzon ve Trabzonspor Forumu
...:::(¯`·.TRABZONFORUM EĞLENCE ve ETKİNLİK BÖLÜMÜ.·´¯):::... => TF Mutfak => : nigner November 26, 2010, 12:25:29 PM
-
Malzemeler:
(https://img213.imageshack.us/img213/1307/r1001.jpg)
1- 1kg soyulmuş ve yıkanmış küp küp doğranmış mantar
2- 2 parça tavuk göğsü
3- 4 tane soyulmuş, küp küp doğranmış soğan
4- 7-8 tane doğranmış Yeşil sivri biber
5- 1-2 dal maydanoz
6- 3-4 tane küp küp doğranmış domates
7- Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber vs..
8- Bir çay bardağı kadar sıvı yağ
Not: Bu domates ve sivri biber olayını ben daha önce menemenlik hazırladığımız konservelerden kullandım
-
Yapılışı:
Doğranmış mantarlarımızı öncelikle kaynar suda haşlıyoruz..
Öte yandan resımde de görüldüğü üzere yine doğranmış tavukları sıvı yağda kavurarak pişiriyoruz..
(https://img685.imageshack.us/img685/9049/r1002.jpg)
Sırasıyla diğer malzemeleri soğan ve yeşil sivri biberleri (varsa pişmemiş domatesleri) de ekleyip iyice pişirdikten sonra ve maydanozu ekliyoruz..
(https://img684.imageshack.us/img684/1118/r1004.jpg)
-
hafif soteliyoruz.. onların hafif pişirdıkten sonra sıra mantarları eklemeye geliyor..
(https://img221.imageshack.us/img221/4843/r1005.jpg)
mantarlarıda soteliyoruz
ve sonrada domates-biber karışımı olan konserveleri ilave ediyoruz.. bu arada eğer sadece domates koyacak olsaydık daha önce eklemeyecektik
yani yeşil sivri biber ve soğanları eklediğimizde pişmemiş domatesleride ilave edecektik.. lakın benım eklediğim malzeme daha önce pişmiş olduğu
için iyice eriyip kaybolmasın diye son olarak ekledim bilginize..
(https://img143.imageshack.us/img143/9910/r1006.jpg)
-
son olarak baharatlarınıda ilave ettikten sonra hafif pişirdıkten sonra bitiriyoruz...
veeeee servis..
dileyen sade olarakda yiyebilir
(https://img525.imageshack.us/img525/5795/r1008.jpg)
dileyende pilav üstü yapıp yiyebilir..
(https://img156.imageshack.us/img156/4641/r1010.jpg)
ben her ikisinide severim.. :P
afiyetler olsun..
Püf noktası: mantarları soyarken ve doğrarken bir kabın içine su doldurun ve bu suya yarım limon sıkın ki mantarlar kararmasın..
-
harika gözüküyor sultanım..
ellerine emeklerine sağlık, sırf bu yemeklerin ve o güzel salatan için bursaya getirecen beni.. "{ "{ "{ anam nede aç gözlüyüm yawww..hehehe "{
sulatan severim tavuğu ama mantarla pek aram yoktur farklı ve güzel bir lezzete benziyor çok teşekkürler emeklerine sağlık.. :alkş: :alkş:
-
Ellerine sağlık. :güll: Mantarı da çok severim güzel görünüyor.
-
mantar da nedur yaw ben hiç sevmem...
olçak şimdi dumani üstünde bi ğoliya yemeği... offf
-
harika gözüküyor abla ellerine sağlık... baya zaman alır bunları yapmak...
-
harika gözüküyor abla ellerine sağlık... baya zaman alır bunları yapmak...
yok yahu sana ne tutar bi gaz versek yarınada bunu yaparsın :D
ne güzel görünüyor yav birde geldiğimde aç karnına gördüm bunu dedim şimdi sağlıklı yorum yapamam sonraya sakladım diyeceklerimi :D
eline emeğine sağlık nignerim ilk fırsatta denicem aklım kaldı çünkü mantarıda severim.. :)
-
mantar da nedur yaw ben hiç sevmem...
olçak şimdi dumani üstünde bi ğoliya yemeği... offf
lahana yemeği eklemiştm patatesli poğaca konusuna bol bol bakıver ordan sınırsız bakabilirsin :boo:
-
harika gözüküyor abla ellerine sağlık... baya zaman alır bunları yapmak...
yok yahu sana ne tutar bi gaz versek yarınada bunu yaparsın :D
ne güzel görünüyor yav birde geldiğimde aç karnına gördüm bunu dedim şimdi sağlıklı yorum yapamam sonraya sakladım diyeceklerimi :D
eline emeğine sağlık nignerim ilk fırsatta denicem aklım kaldı çünkü mantarıda severim.. :)
abla şuan çırak sayılırım..... mantarlı tavuk benim kalfalık yemeğim olsun daha zamnanı var... :cem:)
-
uff, ne yerim dicem şimdi olmaz saat geç :)
kendim bile inanmadım :P
+1967 hocam, yemiş kadar olduk eline sağlık...
-
:nono:
-
eh afiyet olsun...
-
eh afiyet olsun...
şaka yaptım hocam yemiş kadar olmadım :D yapta yiyelim da :P
-
yaptum daa :D
he bu arada bugun yine çeşitli pastaların arasında idim
daha önce çektığım resımlerle bugunküleri birlikte eklemeyı düşünüyoırum bir ara...