Malzemeler :
• Çorba Kasigi Margarin
• Kahve Fincani Un
• Kahve Fincani Süt
• Kahve Fincani Rendelenmis Kasar Peyniri
• Çorba Kasigi Margarin
• Adet Sogan
• gr Yagsiz Kiyma
• Adet Domates
• Adet Sivri Biber
• 3 Kahve Fincani Et Suyu
• Tuz
Hazırlanışı :
Patlicanlari ateste közleyin. Sonra kabuklarini soyun ve bir çatal yardimi ile ezin. Genis bir tavada 3 çorba kasigi margarini eritin. 3 kahve fincani unu ilave edin. Pembelesene dek kavurun. Sonra sütü azar azar ekleyin. 1-2 dakika çatalla ezilmis patlicanlari, 2 kahve fincani kasar rendesini tavaya aktarin.
Ayri bir tavaya 2 çorba kasigi margarini koyun. Küçük dogranmis soganlari pembelesene dek kavurun. Kiymayi ilave edin. 2-3 dakika sonra küçük dogranmis domatesleri, sivri biberleri, 3 kahve fincaniet suyunu ve tuzu ekleyin.
10 dakika sonra atesten indirin. begendinin üzerine kiymali harci koyup, servis yapin.
