« önceki sonraki »
Sayfa: [1]   Aşağı git

Gönderen Konu: Yufka...!!  (Okunma sayısı 3012 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı *Laz kızı*

  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
  • Co-Admin
  • *
  • İleti: 36918
  • Rep Puanı: +616/-19
  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
Yufka...!!
« : Eylül 09, 2008, 05:20:21 ÖS »





evet arkadaşlar sizlerde biliyorsunuz ki ramazanlarda çok açılır vede tüketilir..Vazgeçilmezlerimzidendir ve annemler ramazan girmeden açmıştı.. ;) ben yufkanın içine bol taze peynir vede bol maydonozlu şeklinde olanı çok severim şimdi size tarifini vereyim... ;)

Evinizde yufka yapmak isterseniz, öncelikle yüksek randımanlı, sert buğdaydan bir un bulmanız gerekiyor. Baklavalık böreklik un gayet uygun ama ekmek yapılan undan kullanmayın. Şimdi 1 kilo unun içine 50 gr. tuz ekliyorsunuz ve su ile yoğurmaya başlıyorsunuz. Kıvam ne çok cıvık, ne çok sert.  Sonra bu hamurdan 10 cm. lik bezeler yapıp, sofraların üstüne koyuyorsunuz..biraz bekledikten sonra top şeklinde yaptığımız hamurları açmaya başlıyoruz oklavayı alıp az un atarak açıyoruz sonrasıda üste resimlerde... ;) tarifi benden yapması sizden...afiyet olsun... <>
Kayıtlı
"İnsanların En Hayırlısı, İnsanlara Faydalı Olandır." Hz.Muhammed (S.A.V)..!!!"

Çevrimdışı kuzeydenizi

  • Premium Üye
  • *******
  • İleti: 23498
  • Rep Puanı: +338/-14
  • çok şükür...
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #1 : Eylül 09, 2008, 06:13:23 ÖS »
bu sene nasip olmadı yufka açmak;ben de çok severim peynirli yufka böreğini \_

teşekkürler özlem :svm:
Kayıtlı
"Annesi nin Gülü,bitanesi ve canım oğlum-2"

Çevrimdışı *Laz kızı*

  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
  • Co-Admin
  • *
  • İleti: 36918
  • Rep Puanı: +616/-19
  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #2 : Eylül 09, 2008, 10:34:50 ÖS »
bende güzel açarım 5 tane birdenn ;)

annemler açtı köydee ben yoktum :)
Kayıtlı
"İnsanların En Hayırlısı, İnsanlara Faydalı Olandır." Hz.Muhammed (S.A.V)..!!!"

Çevrimdışı kuzeydenizi

  • Premium Üye
  • *******
  • İleti: 23498
  • Rep Puanı: +338/-14
  • çok şükür...
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #3 : Eylül 09, 2008, 10:43:19 ÖS »
hıı ne güzel ben de fena açmam hani ==-
Kayıtlı
"Annesi nin Gülü,bitanesi ve canım oğlum-2"

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #4 : Eylül 09, 2008, 11:07:31 ÖS »
ooo desena bızıum kızlar aceyıp maharetlı...eh bende sızden aşşağıya kalmam..
bende guzel açarım...daha geçen yıllara kadar açıyorduk burdada lakın son 1-2 yıldır açmıyoruz...


ben daha çok hanı yufkayı kurutup daha sonra kıyma ile yapılan böreği sevıyorum.annem çok guzel yapar...


teşekkürler özlemcım...
Kayıtlı
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı kuzeydenizi

  • Premium Üye
  • *******
  • İleti: 23498
  • Rep Puanı: +338/-14
  • çok şükür...
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #5 : Eylül 09, 2008, 11:12:48 ÖS »
ooo ne güzel nigner;bari bi gün toplanıp yapalım;ben de çok severim yukalı börekleri \_ \_ \_ <> <> <>
Kayıtlı
"Annesi nin Gülü,bitanesi ve canım oğlum-2"

Çevrimdışı *Laz kızı*

  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
  • Co-Admin
  • *
  • İleti: 36918
  • Rep Puanı: +616/-19
  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #6 : Eylül 09, 2008, 11:16:24 ÖS »
yaaaa bu laz kızlarındaki marifet başka hiç bir kızda yok... <> <> <> <>10 parmak 10 marifet misali...

rica ederim canlarımm ...nerde toplanıyoruz... :boo: :boo: :boo: :boo: :boo: :boo:

kzılar albayın mekanını gördünüzmüü akşama mevlüdü var bekliyorum hepinizi.. <> <> <> "{ "{ "{ "{
Kayıtlı
"İnsanların En Hayırlısı, İnsanlara Faydalı Olandır." Hz.Muhammed (S.A.V)..!!!"

Çevrimdışı xardas

  • Forumun Gülü
  • *
  • İleti: 7294
  • Rep Puanı: +145/-10
  • ••Sessiz Sedasız••
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #7 : Eylül 10, 2008, 07:05:46 ÖÖ »
:o nigner kuzeydenizi ve lazkızı elinize sağlık valla çok marifetlisiniz gerçekten  :svm:
lazkızı cok hoş gözüküyor. ancak ben hiç yufka açmadım şimdiye dek :P ama peynirli yufka cok güzel olur bende cok severim.. teşkkrler resimler ve tarif için lazkızı  \)
Kayıtlı

Çevrimdışı *Laz kızı*

  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
  • Co-Admin
  • *
  • İleti: 36918
  • Rep Puanı: +616/-19
  • بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّح
Ynt: Yufka...!!
« Yanıtla #8 : Eylül 10, 2008, 03:07:03 ÖS »
Alıntı yapılan: albay - Eylül 10, 2008, 12:08:09 ÖS
Alıntı yapılan: *Laz kızı* - Eylül 09, 2008, 10:34:50 ÖS
bende güzel açarım 5 tane birdenn ;)

annemler açtı köydee ben yoktum :)

ben onbeş tane birden açıyorum...yerkende 20şer 20şer yiyorum sen yapabilirmisin. :hihh: :hihh: :hihh:
:uuu: :uuu: :uuu: :uuu: :uuu: :uuu: :uuu:

evet hortlaklardan herşey beklenir... :uuu: :uuu: :uuu: :uuu: :uuu:
Kayıtlı
"İnsanların En Hayırlısı, İnsanlara Faydalı Olandır." Hz.Muhammed (S.A.V)..!!!"
Sayfa: [1]   Yukarı git
« önceki sonraki »