Gönderen Konu: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı  (Okunma sayısı 6161 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« : Ekim 15, 2010, 03:25:15 ÖS »
Malzemeler..

1-Balıkçı vatandaşlarımızın daha önce bizler için tutttuğu ve ev ahalisinin doyacağı miktarda Hamsi :D
2-Bu hamsilerin kızarmasında önemli ölçüde etken madde mısır unu
3-aynı şekılde sıvı yağ :P

Yapılışı:
1-Hamsileri güzelce ayıklayıp, yıkıyoruz..
2-Damak tadımıza göre tuzluyoruz.
3-Şekildeki gibi Hamsileri mısır ununla karıştırıyoruz




4-Az sıvıyağı bakır tavaya gezdirdikten sonra (ama ben bakır değil teflon tavada kızarttım) :(
5-Hamsileri o tavaya düzgün ve itinalı bir şekilde diziyoruz.





6-Son olarak da altı-üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz..




 Bu esnada daha önce yani yaklaşık 1.5 hafta önce hazırladığımız salatalık ve beyaz lahana turşusunu



ve sabah saatlerınde hazırlanan peynirli çörekleride yanına ekledık mi






afiyet olsun..
« Son Düzenleme: Ekim 15, 2010, 03:54:26 ÖS Gönderen: nigner »
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı MAHMUTOĞLU

  • Premium Üye
  • *******
  • İleti: 4219
  • Rep Puanı: +62/-0
  • GURURLA BAKIYORUM DÜNYAYA
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #1 : Ekim 15, 2010, 04:18:20 ÖS »
elinize sağlık mis gibi kokusu geldi buraya kadar :)
Hamsi küçük bir balık, sakın ha aldanmayın, soyu çok kalabalık, yan göz ile bakmayın

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #2 : Ekim 15, 2010, 04:20:36 ÖS »
eyvallah teşekkür ederim...
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı verdena

  • Süper Moderatör
  • *
  • İleti: 4544
  • Rep Puanı: +70/-1
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #3 : Ekim 15, 2010, 04:34:06 ÖS »
vuuu aç gelmişiz zatenn hemen oturabilirmiyimmm :)

yaaaaa turşuya hiç dayanamıyorumm :(

Bugünlerde Hiç Çıkmıyorsun Aklımdan
Yüzümü Sarmış Pembe Bir Hüzün
Sanırsın Hep Sen Vardın Hayatımda...
                     

Çevrimdışı MAHMUTOĞLU

  • Premium Üye
  • *******
  • İleti: 4219
  • Rep Puanı: +62/-0
  • GURURLA BAKIYORUM DÜNYAYA
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #4 : Ekim 15, 2010, 04:36:32 ÖS »
eyvallah teşekkür ederim...


bende teşekkür etmek isterdim ama tadına bakamadığımız için etmiyorum  :boo:
Hamsi küçük bir balık, sakın ha aldanmayın, soyu çok kalabalık, yan göz ile bakmayın

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #5 : Ekim 15, 2010, 04:37:14 ÖS »
tabiki hemen otur geç baş köşye verdem...

turşuları 1.5 hafta önce kurduk yeni yeni oluşmaya başlamışlar deneme amaçlı açtık  ama tadısı mükemmel oldu..
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #6 : Ekim 15, 2010, 04:39:04 ÖS »
eyvallah teşekkür ederim...


bende teşekkür etmek isterdim ama tadına bakamadığımız için etmiyorum  :boo:
ETME!  ==-    :boo: :boo: :boo: :boo:
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı MAHMUTOĞLU

  • Premium Üye
  • *******
  • İleti: 4219
  • Rep Puanı: +62/-0
  • GURURLA BAKIYORUM DÜNYAYA
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #7 : Ekim 15, 2010, 04:40:25 ÖS »
tamam tamam ettim resmiyle avutalım kendimizi :)
Hamsi küçük bir balık, sakın ha aldanmayın, soyu çok kalabalık, yan göz ile bakmayın

Çevrimdışı verdena

  • Süper Moderatör
  • *
  • İleti: 4544
  • Rep Puanı: +70/-1
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #8 : Ekim 15, 2010, 04:40:53 ÖS »
teşekkrler ömetenimm ellerimide yıkadmm oturuyormm ben o zamann..

olar onlar, olar ben 3günlük kuruluyorumm başına annemin açma baskıları altında tabii :)

Bugünlerde Hiç Çıkmıyorsun Aklımdan
Yüzümü Sarmış Pembe Bir Hüzün
Sanırsın Hep Sen Vardın Hayatımda...
                     

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #9 : Ekim 15, 2010, 04:45:53 ÖS »
tamam tamam ettim resmiyle avutalım kendimizi :)
peki sevindim :D  <>

teşekkrler ömetenimm ellerimide yıkadmm oturuyormm ben o zamann..

olar onlar, olar ben 3günlük kuruluyorumm başına annemin açma baskıları altında tabii :)
bende bu iki turşu çeşidini seviyorum bide karnı bahar turşusunu severim..fasulye turşusu da kurduk oda oldu ama bunları seviyorum..
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı verdena

  • Süper Moderatör
  • *
  • İleti: 4544
  • Rep Puanı: +70/-1
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #10 : Ekim 15, 2010, 04:48:43 ÖS »
fasulyeyi yemem zaten salatalık ve beyaz lahana güzel oluyor bence, karnı baharında varmı turşusu nasılki turşu çeşitleri ilgi alanımm

Bugünlerde Hiç Çıkmıyorsun Aklımdan
Yüzümü Sarmış Pembe Bir Hüzün
Sanırsın Hep Sen Vardın Hayatımda...
                     

Çevrimdışı nigner

  • Administratör
  • *
  • İleti: 17942
  • Rep Puanı: +277/-9
  • ŞİMAL@KUZEY YILDIZI@ YURTTA SULH, CİHANDA SULH
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #11 : Ekim 15, 2010, 04:51:22 ÖS »
fasulye turşusu annemler ailemdekiler pek sever ama ben sevmem bide onu böyle kavuruyorlar soğanda siz yaparmısınız? çok sevilir bizde ben hariç :D

karnı bahar turşusu var tabi yapılıyor, o varya o biçim guzel oluyor... tavsiye ederim...
@ŞİMAL RÜZGARI@KUZEY YILDIZI@
YURTTA SULH CİHANDA SULH

Çevrimdışı verdena

  • Süper Moderatör
  • *
  • İleti: 4544
  • Rep Puanı: +70/-1
Ynt: Mısır Unu ile Hamsi Tavalısı
« Yanıtla #12 : Ekim 15, 2010, 05:03:11 ÖS »
he he var tabi yapar annemde fasülye turşusunun kavurmasını zaman zaman, hele köye gidince gelinler falan kurarlar turşu sofrasını bende sevmem ama.

sen şu bahar turşusu bi ekleyiver kardeşimm :)

Bugünlerde Hiç Çıkmıyorsun Aklımdan
Yüzümü Sarmış Pembe Bir Hüzün
Sanırsın Hep Sen Vardın Hayatımda...