patatesli poğaça trabzon forum için :)

[verdena]

Arkadaşlar söz verdiğim üzre bugün sizler için mutfağa girdim ve poğacalari yaptım pek orjinal resimler çekemedim ama resimli anlatımla tarifi ve ikramı yapacağızz inşallahh
patatesli poğaca:
malzemeler;
4 adet orta boy patates
4 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz ve 1tatlı kaşığı şeker
alabildiği ladar un.

yapılışı:
patatesler soyularak haşlanır:

çatal yardımı ile ezilir



hamur için kullanacağımız 4yumurtanın 2tanesinin sarısını poğacaların üzerine sürmek için alıyoruz, yumurtaların beyazını hamurun içinde kullanabiliriz;



sırası ile malzemeleri kullanıyoruz ezilerek püre haline getirilmiş patateslerin içine yumurtaları, sütü, şeker, tuz ve mayayı ekleyerek karıştırıyoruz kısa bir karışımdan sonra unu ekliyoruz çok kuru olmayacak ( patatesli olması dolayısıyla çok un kaldırır) hafif ele yapışır vaziyette kalabilir hamurumuz bu hale gelince ekşimek üzre hamurumuzu dinlenmeye bırakıyoruz..




45dakika kadar dinlenen hamuru tekrar yoğurup tepsiye diziyoruz, tepside biraz kabaran poğacalarımızı ısıtılmış fırında pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz efendim
AFİYET OLSUN..



Anneciğimde lahana yemeği yapmış buda annemdennn


buda benim süt vermeyen ineğim çok eskidir içi genelde çikulata dolu olur bu ara yine kuyruğu kopmuş biraz yukarı doğru olduğu için dolabın kapağına takılarak kırıldı her zamanki gibi:)

[uSLaNMaZ]

uzaktan seyret, uzaktan seyret, boğaz köprüsüne çıkaracaksınız en sonunda...

[verdena]

oyy oyy kurban olurlarr nerden buluynn o bebeklerii ne ballıı yaa

ne işin var köprüdee yarın yapıverr bu poğaça olurr nasıl yaparsan yap mayalı hamurlar pek sıkıntı çıkarmaz dene olarmı

[nigner]

ooooo süpeeeeeeeeeeeeeerr..
ellerıne vede emeğine sağlık verde..
olsada yesek ama nerdeee

bende bu gun yaptım bişeyler lakın pc'ye atmadım yarın ekleyeceğim nasipse...

[verdena]

ya burdaki kötü olay ne biliyormusun gerçek manada paylaşamamak sizlerle, netsekk yaa bularız biz bi çare ama

[MAHMUTOĞLU]

evet en kısa sürede çözümünüzü bekliyoruz

[nigner]

   

[MAHMUTOĞLU]

 

[@sen@]

evet en kısa sürede çözümünüzü bekliyoruz

 

[*Laz kızı*]

bunun da tarifini aldım,
en kısa zamanda yapacağım inşaAllah,
çok teşekkürler verdane..

[verdena]

inşallahh afiyetle yiyiniz umarım

mayalı hamur olması dolayısıyla biraz zaman alıyor ama güzel bir lezzet denemeye değer..
rica ederim..

[*Laz kızı*]

maya yerine acaba kabartma tozu kullanılsa nasıl olur.:?
denediniz mi hiç.?

[MAHMUTOĞLU]

ben denemedim