TRABZONFORUM - Trabzon ve Trabzonspor Forumu
...:::(¯`·.TRABZONFORUM EĞLENCE ve ETKİNLİK BÖLÜMÜ.·´¯):::... => TF Mutfak => : nigner March 20, 2013, 01:29:44 PM
-
Malzemeler :
* 1 paket yaş maya,
* 1 su bardağı ılık süt,
* 1 su bardağı sıvı yağ,
* 2 yemek kaşığı toz şeker,
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 1 şişe maden sodası,
* 1 yumurta, (sarısı üzerine)
* Aldığı kadar un
İç harcı için :
* 3 orta boy patates
* Maydanoz.
* 1yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 çay kaşığı pul biber
* az karabiber
* az tuz
Üzeri için :
* 1 yumurta sarısı,
* Susam
Yapılışı :
Yaş maya ile toz şekeri ılık sütün içinde eritin. Üzerine un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın. En son azar azar un ilave ederek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yoğurun.
(https://i46.tinypic.com/15508jn.jpg)
Hamurun üzerini örterek 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
(https://i48.tinypic.com/27y24o6.jpg)
Bu arada iç malzemesini hazırlayabilirsiniz.
(https://i48.tinypic.com/2wphw0n.jpg)
Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri hafifce yassıtın ve iç malzemesini koyarak yuvarlayın.
Fırın tepsisini ister yağlayın, ister yağlı kağıt serin.
Yuvarladığınız hamurları aralıklı olarak tepsiye döşeyin.
(https://i46.tinypic.com/30cwymq.jpg)
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. ben serpmedım susam sade olsun istedim..
(https://i47.tinypic.com/2z9iiwz.jpg)
Tepside de biraz mayalanmasını bekleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
(https://i50.tinypic.com/5z4a5x.jpg)
afiyetler olsun..
-
değişik ve güzel bir tarif ellerine sağlık sultanım.. :klp:
-
evet ki can yoldaşım hakıkaten bayatlamıyorlar...
(gerçi bayatlamaya kadar kalamadıalr bizde :D )